Postanowiłam upiec to ciasto, koleżanki z grupy piekły, wstawiały zdjęcia i zachwycały się tym ciastem. Musiałam je upiec, aby sprawdzić, czy jest czym się zachwycać.
Przyznam, że ciasto jest lekkie i pyszne.
Nie wiem skąd wzięła się nazwa i kto ją wymyślił.
Może dlatego ta nazwa , że ciasto urzeka barwą,jak kolorowa spódnica cygańska.
Składniki na ciasto:
9 białek
4 żółtka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 i 1/2 szklanki mąki + 2 łyżki mąki
1 szklanka oleju
3 łyżki suchego maku
1 opakowanie kisielu wiśniowego
Masa :
400 g serka waniliowego
5 kolorowych galaretek
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Delikatnie wszystko wymieszać, do połączenia się składników. Ciasto podzielić na 4 równe części i do każdej z nich dodać kolejno :
I - 4 żółtka i 2 łyżki mąki
II - 1 łyżkę kakao
III - kisiel wiśniowy
IV - 3 łyżki suchego maku
Blaszkę 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i kłaść po 2 łyżki każdego rodzaju ciasta na środek blachy.
Piec 40-45 minut w 180 st. C. Ostudzić i przekroić na 2 blaty. Przełożyć masą serkowo-galaretkową.
4 galaretki - każdą rozpuścić w szklance gorącej wody , gdy zastygną pokroić w kosteczke. Piątą galaretkę również rozpuścić w szklance wody, przestudzić i zanim całkowicie stężeje połączyć z serkami i posiekanymi galaretkami. Tężejącą masą przełożyć placki. Schłodzić w lodówce.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz